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かごしま黒豚について

銘柄協における生産加工販売体系

生産（かごしま黒豚の品種改良・生産・集荷体制を確立）

改良

  • 鹿児島県（畜産試験場）
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増殖・維持

  • （社）鹿児島県種豚改良協会
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増殖

  • JA鹿児島県経済連種豚センター
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肉豚生産農場

加工販売（消費者ニーズに対応した加工販売体制を確立）

食肉処理

  • （株）JA食肉かごしま
  • 南九州畜産興業（株）
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販売元

  • JA鹿児島県経済連
  • 南九州畜産興業（株）
  • JA全農ミートフーズ（株）
  • （株）JA食肉かごしま
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販売促進

  • 鹿児島黒牛黒豚
  • 銘柄販売促進協議会
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販売

  • 鹿児島黒牛黒豚
  • 販売指定店
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消費者のみなさま

平成23年の全国の豚飼養頭数は977万頭で、鹿児島県の飼養頭数は137万頭。

全国の肉豚飼養頭数の円グラフ。鹿児島県はなんと全国の約14％を占めています。
参照：農林水産省統計部「畜産統計」より
かごしま黒豚の魅力
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